Resepi Ayam Kampung Masak Merah
(Resepi masakan tradisional orang lama tiada dalam google)
Bahan-Bahan :
1 ekor ayam kampung - dipotong 8 dan digoreng separuh masak
Bahan tumis :
Bawamg putih dimayang halus
Bawang merah dimayang halus
Cili kering yang dikisar halus
Sos cili
Cuka
Sedikit gula
Sedikit garam
Kacang peas dlm tin
Bawang besar dipotong bulat
Cara membuatnya
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah hingga naik bau. Masukkan sedikit garam.
2. Masukkan cili kering yang dikisar halus. Guna api sederhana . Tambah sedikit gula.
3. Tunggu hingga cili garing dan berkilat. Masukkan ayam kampung yang digoreng tadi. Gaulkan hingga mesra.
4. Masukkan kacang peas dalam tin. Gaul lagi
5. Setelah ayam kacang peas betul-betul mesra, masukkan pula bawang merah yang dipotong bulat-bulat. Biar sebentar. Tutup api.
Ulasan
Catat Ulasan